Меню:
Целительство
Заболевания | Природная косметика | Травы | Деревья и кустарники | Фрукты и ягоды | Овощи | Злаки | Грибы | Аюрведа | Статьи
Съедобные грибы
Ежевик пестрый
Местное название: колчак пестрый.
Шляпка — вначале полушаровидная с завернутым краем, а затем слегка воронковиднвя, серо-коричневая, покрыта крупными, концентрически расположенными, отстающими темно-коричневыми чешуйками. На нижней поверхности шляпки вместо пластинок расположены густо сидящие шипики сероватого цвета, которые несколько низбегают по ножке.
Ножка — короткая, плотная, гладкая, вверху белая, вниау серо-коричневая.
Мякоть — довольно плотная, беловатая, затем краснеющая, плотная со слабым пряным запахом.
Споровый порошок — коричневого цвета.
Место и время роста. Произрастает в сухих хвойных лесах, не песчаной почве с августа по ноябрь.
Употребление в пищу. Съедобный гриб со специфическим вкусом. Употребляется только в молодом возрасте (при размере шляпки до 6 сантиметров), так как у взрослых грибов консистенция становится жесткой, появляется горький вкус.
Сходства с ядовитыми н несъедобными грибами ежевик пестрый не имеет.
© EDGARCAYSI.NAROD.RU