Гарольд Рейли - Безлекарственная терапия. Рецепты Эдгара Кейси

Мотивация - ключ ко всему.

Я вспоминаю одного из. своих самых первых пациентов, пытавшихся похудеть, Бениамино Гигли, звезду Метрополитен-Опера. Он был убежден, что для звучности своего голоса он должен иметь большой живот и много жира. Затем, однажды, исполняя партию Ромео в опере "Ромео и Джульетта", он встал на колени перед своей возлюбленной Джульеттой, и не смог подняться. И тогда импресарио Метрополитен-Опера сказал, что ему нужно любыми способами похудеть. Побудить господина Гигли выполнять упражнения было нелегко, а избавление его от пристрастия к спагетти было вообще сложнейшей задачей. При росте 175 см он должен был похудеть со 111 кг до 88, и я сказал ему, что если ему удастся сделать это, то он сможет продолжать исполнять партии романтических героев, которые он так любил.

Я держал его в форме целых одиннадцать лет, и в это время он, наряду с похудением, излечил себя от артрита, который заставлял его отменять многие из его представлений.

Я будил Гигли в определенное время. Если он продолжал спать, то я просто хватал его за брюхо и заставлял работать прямо здесь и сейчас. Он боксировал, занимался на беговой дорожке и на механическом тренажере. Иногда я видел, как он пилит и колет дрова, которые мы раздавали бедным. Иногда я ездил вместе с ним в турне и сидел рядом с ним на банкетах. Когда он начинал слишком много есть, я слегка подталкивал его ногой под столом, мягко напоминая, что настало время сделать паузу.

Все это было хорошо для оперных звезд и для других исполнителей, которые ради своей карьеры должны худеть, но как быть домохозяйке Сюзи и бухгалтеру Джо? Какова должна быть их мотивация? Каждый человек должен обнаружить для себя мотивацию. Может быть, он хочет получить лучшую работу? Я могу заверить вас, что если вы будете худеть правильным и конструктивным способом, то у вас появится больше энергии, мышление станет более ясным, и вы сможете справляться с любыми проблемами и, разумеется, будете более способны выдерживать стрессы и напряжение жизни, в которой присутствует конкуренция.

Это может радовать всех, как мужчин, так и женщин.

Для женщины, которая давно замужем, это означает, что она сможет надевать сексуальное платье, которое не могла носить много лет, может быть даже со дня свадьбы. Пойдите и купите его, повесьте его туда, где вы можете постоянно видеть его и предвкушать тот день, когда вы сможете его надеть.

Для мужа и жены мотивацией могли бы послужить второй медовый месяц или путешествие, или покупка новой машины, словом то, что послужит вам наградой, когда вы достигнете своей цели.

Определите для себя не только вес, которого вы хотите достичь, но и награду, которая вас будет ожидать, когда вы достигнете своей цели. Напишите это и наклейте на дверь холодильника, чтобы это напоминало вам каждый раз о себе, когда у вас возникает соблазн поесть. Кроме того, чтобы вас не покидало вдохновение, наклейте на холодильник фотографию себя в молодости, когда вы были стройнее.

Если вы медитируете или молитесь, визуализируйте себя таким, каким вы хотите стать и произносите воодушевляющие подтверждения, которые изобилуют в текстах Кейси и других провидцев.

Помните: похудеть может каждый. Перестаньте переедать. В некоторых странах мира многие представители населения хронически имеют недостаточный вес. Человек среднего телосложения, если, разумеется, он не охвачен паникой или страхом, может прожить без пищи двадцать-тридцать дней, и некоторые записи свидетельствуют о том, что этот период может длиться до семидесяти дней. Но мы, имеющие доступ к самой разнообразной пище, которая соблазняет нас своим видом и запахом и вызывает другие приятные ощущения во время еды, должны придерживаться строгой дисциплины. За исключением очень немногих случаев нарушения функции желез, мы прибавляем в весе из-за такого простого факта, что мы потребляем больше, чем расходуем.

Накопление жира - это механизм создания в нашем организме некоего запаса. В первобытные времена людям было свойственно переживать голод, ибо в то время вопрос потребления пищи был связан либо с праздником, либо с голодом. Поэтому, когда пища была скудной, для выживания требовался некоторый запас жира и, несомненно, некоторый излишек жира, который образовывал приятные обтекаемые формы женской фигуры и использовался как резерв для потенциальной матери. С развитием цивилизации методы хранения пищи усовершенствовались, но способность организма накапливать жир осталась, а физическая энергия, которая прежде требовалась на добывание пищи, теперь больше не нужна. Следовательно, чтобы похудеть навсегда, вам придется увеличить выход своей физической энергии и уменьшить ввод в организм энергии, поступающей с пищей (что означает калории).

Сначала посоветуйтесь со своим врачом или эндокринологом, чтобы выявить возможные нарушения. Если таковых у вас нет, то вы готовы приступить к своей программе похудения "Решимость. Информация. Упорство". Кейси и я обеспечим вас "информацией". Вы же должны обеспечить "решимость" и "упорство".

Начните вести дневник диеты. Записывайте каждый раз, какое количество и какой пищи вы съели, и подсчитывайте калории, а также содержание углеводов и других питательных веществ. Во многих магазинах можно за небольшую цену приобрести счетчики калорий. Таблицы норм потребления калорий тоже можно найти.

В зависимости от вашего первоначального веса и общего состояния, вы можете поставить перед собой цель: сбрасывать за неделю по полкилограмма, или по килограмму. Сбрасывание большего веса возможно, но нежелательно без надлежащего наблюдения.

Помните, что есть внутренний жир, который удерживает органы брюшной полости на месте. Поэтому при сбрасывании веса следует учитывать некий структурный фактор. Если вы худеете слишком быстро, не успев развить мышечный тонус, который заменил бы вам сброшенный жир, то может возникнуть пролапс (выпадение органов брюшной полости).

Чтобы сбросить полкилограмма, вам придется урезать потребление калорий на 3500 единиц в неделю, а если вы хотите сбрасывать по килограмму, то на 7000 единиц в неделю. Из этой основной цифры, вы можете вычесть калории, которые вы затрачиваете на упражнения и физическую деятельность. Чтобы определить число калорий, сжигаемых теми или иными видами деятельности, обратитесь к таблице в конце этой главы. У меня были пациенты, которые, соблюдая описанный здесь режим, сбрасывали по 50 кг.

Вы также должны проводить измерения, чтобы определять, насколько изменилась ваша фигура.

Измерения можно проводить один раз в неделю в начале и, если вы остаетесь довольны результатами похудения, через каждые две недели в течение шести недель. Проведение собственных измерений - довольно сложная процедура. Вы всегда должны быть уверены, что измеряете свою фигуру в тех местах, где надо, и натягиваете измерительный метр с одинаковым напряжением. В порыве энтузиазма очень легко поддаться самообману. В самом деле, вы можете даже бессознательно обманывать себя на несколько сантиметров. Обязательно используйте так называемый швейный метр, который сделан из промасленной ткани, которая не растягивается и не дает усадку от жары, холода, влажности или сухости.

Теперь перейдем к тому, что касается измерений для фигур различных типов. Давайте начнем с мужской фигуры. Мы считаем, что мужчина имеет хорошую фигуру, если его грудь как минимум на 12 сантиметров шире,, чем талия, а бедра уже груди на половину этой разницы, то есть на 6 сантиметров. Живот должен быть шире талии не более чем на 5 сантиметров, лучше на 2,5 сантиметра. Отсюда мы получаем следующие средние измерения:

Грудь 102 Талия 89

Живот 94 Бедра 95

Для очень хороших физических данных и фигуры мы рекомендуем, чтобы грудь была на 20-25 сантиметров шире талии, и чтобы бедра находились в той же пропорции, которая указана в таблице. Этого достичь нелегко, но мы совершили это со многими мужчинами, включая тех, чей возраст перевалил за полувековой рубеж.

Теперь для женщин. Первые измерения составлены для моделей высокой моды, которых вы сотни раз видели демонстрирующими самые великолепные творения известных модельеров:

Вес 53 кг Рост 175 см

Шея 30,5 см Верхняя часть руки 23 см

Запястье 15 см Бюст 84 см

Талия 58 см Таз 81 см

Бедра 49,5 см Лодыжка 20 см

Затем мы имеем более солидную фигуру, - фигуру молодой замужней женщины. Эта женщина может попытаться стать стройнее, но если она будет поддерживать ту же форму и те же соотношения роста и веса до восьмидесяти лет, то я не буду возражать:

Возраст от 25 до 35 Рост 168 см

Вес 60 кг Рука 29 см

Лодыжка 24 см Бюст 89 см

Талия 69 см Живот 76 см

Таз 94 см Бедра 55 см

Далее приводятся габариты женщины более старшего возраста, сохранив которые, она будет хорошо выглядеть в любой одежде и даже в купальнике. Такие женщины имеют склонность несколько полнеть с возрастом, но если вы для начала приведете себя к этим габаритам, то никто не запретит вам стараться попасть в диапазон "молодой женщины" или "модели":

Возраст от 35 и старше Рост 152-165 см

Вес от 62,5 до 67 кг Рука 30,5 см

Лодыжка 25 см Бюст 95 см

Талия от 71 до 89 см Живот от 81 до 89 см

Таз 99 см Бедра 57 см

Понятие "имеющие избыточный вес" применимо к людям, вес которых на 10-20 процентов выше желаемого веса. (Понятие "ожирение" относится к людям, вес которых превышает желаемый вес более чем на 20 процентов.)

Согласно статистике страхования жизни, почти идеальный вес, который следует поддерживать до конца жизни, это ваш вес в двадцатипятилетнем возрасте в соответствии ростом и телосложением.

Считывания Кейси дают нам два замечательных способа похудения: трехдневная яблочная диета и виноградный сок, разбавленный водой, который нужно пить четыре раза в день за полчаса до еды и перед тем как ложиться спать.

Если ты изменишь диету или станешь употреблять пищу, способствующую снижению веса, то мы во многом поможем тебе нормализовать вес, ибо здесь присутствует тенденция сильного повышения кровяного давления во всем организме.

Мы сначала попробовали бы яблочную диету, чтобы очистить организм, то есть, в течение трех дней ничего не есть кроме яблок, по возможности сорта джонатан. Джонатан обычно растет севернее, чем сорт делишес, но они оба относятся к одной разновидности, так что ешь их. Если хочешь, можешь пить кофе, но не добавляй в него молока или сливок, особенно когда ешь яблоки.

По завершении третьего дня, на следующее утро, выпей около двух чайных ложек оливкового масла.

Затем начни пить примерно за полчаса до каждого приема пищи и перед сном три унции виноградного сока, добавляя его в одну унцию пресной воды.

Не употребляй никаких газированных напитков. Ограничь себя в сладостях, но если хочешь сладкого, можешь иногда есть мед, или мед в сотах, но не слишком много...

Вопрос-1. А как насчет остальной диеты?

Ответ-1. Просто обычная диета. Ограничь сладости и больше ешь листовых овощей. (780-12)

В считывании 1268 Кейси излагает диету более подробно:

Утром - цитрусовые фрукты. Коричневые тосты, цельнозерно-вые пшеничные изделия или изделия из дробленого зерна (не в тот прием пищи, когда употребляешь цитрусовые). Не добавляй в них коровье молоко....

Днем - только овощи; их можно сочетать.

Вечером - ешь хорошо проваренные листовые овощи либо отдельно, либо, добавив в них немного курицы, птицы или рыбы, либо ешь картофель с бараниной. (1268-1)

Еще один совет относительно диеты дан в считывании 1339-1:

В своей диете воздерживайся от употребления большого количества крахмалов. Если ты ешь хлеб, то это в основном должен быть ржаной хлеб или ржаные сухарики. Один из приемов пищи каждый день должен включать в себя зеленые сырые овощи. Никакой картошки с мясом. Никаких крахмалов, содержащих жир, не должно употребляться одновременно с мясом. Лучше пей не воду, а виноградный сок, - два, три, четыре, пять стаканов в день, пусть они будут наполовину наполнены водой (не газированной водой) и наполовину чистым виноградным соком.

Другие комментарии Кейси по поводу диеты созвучны настоящей науке и знанию диетологии:

Вопрос. Есть ли такие упражнения для снижения веса, которые я могла бы выполнять и в то же время не повредить свою спину?

Ответ. Пей регулярно виноградный сок четыре раза в день, каждый день, за полчаса до каждого приема пищи и перед сном с одной унцией чистой воды, но не газировки. Это, в совокупности с парильнями или ваннами, снизит твой вес, а также выведет яды из организма. (3413-2)

Вопрос. Почему этому человеку нужно пить виноградный сок?

Ответ. Чтобы снабдить себя необходимыми сахарами, при этом, не прибавляя в весе.

Вопрос. Почему трудно увеличить массу одних частей тела и снизить массу других?

Ответ. Это естественная тенденция или склонность, которая развивается в самом начале внутриутробного развития плода, и продолжается позднее. Это больше относится к физиологическим состояниям, нежели к патологическим. И, как мы считаем, это развитие проистекает из источников, осуществляющих связь сущности с ее плотскими энергиями в период временного пребывания на земле. (288-38)

Кроме того, Кейси рекомендовал для снижения веса массаж и гидротерапию:

Вопрос-1. Как мне предотвратить прибавление в весе?

Ответ-1. Это можно осуществить, снизив калории, а раз в неделю делать массаж и водные процедуры.

Помимо этого, для снижения веса мы будем пить виноградный сок следующим образом: за полчаса до каждого приема пищи и перед сном выпивай две унции виноградного сока, разбавив его одной унцией пресной (негазированной) воды.

Остерегайся есть сахар, пирожные, и тому подобное.

Этим ты будешь поддерживать более благоприятные условия для усваивания и выделения. (1567-3)

В своей практике я обнаружил, что повторение яблочной диеты четыре раза в год, сбалансированный режим, ограничение в еде, соблюдение рекомендуемой Кейси виноградной диеты, а также упражнения, ванны и промывания кишечника определенно работают. У меня было множество пациентов, которые похудели, и остаются стройными, я и сам снизил свой вес, следуя своим же рекомендациям.

Профессор Р. Г. из Иллинойса была ужасно полной. Она преподавала вокал, и ее постоянно беспокоили пазухи, насморк и боль в горле. Она обратилась к некоему врачу в Нью-Джерси, и ей было рекомендовано похудеть. Она приехала в Институт Рейли, который тогда располагался в Центре Рокфеллера, а после его закрытия стала три раза в год приезжать ко мне в Нью-Джерси, чтобы проходить очищение яблочной диетой, снижать свой вес и прочищать пазухи, что позволяло ей продолжать преподавать и петь. Сейчас, двадцать пять лет спустя, она по-прежнему преподает и говорит: "Я чувствую себя моложе и намного бодрее, чем когда мне было сорок. В процессе улучшения моего здоровья при помощи массажа и упражнений, которым обучил меня доктор Рейли, я смогла избавиться от дивертикулита".

Я возражаю по поводу употребления черного кофе в неограниченном количестве. Это непродуктивно для человека, стремящегося похудеть, ибо возбуждает еще больший голод, чем прежде. Доктор Е. М. Абрахамсон в книге "Тело, ум и сахар" приводит научное обоснование, почему так происходит:

Злоупотребление сладостями делает островки Лангерганса более чувствительными, подвергая их постоянной стимуляции. Кофеин стимулирует кору надпочечников к выработке большего количества гормонов, и они, в свою очередь, побуждают печень расщеплять гликоген в глюкозу, которая попадает в кровоток. Именно поэтому чашка кофе "бодрит" вас. Беспокойства появляются потому, что островки Лангерганса не могут различать эффект употребления кофе и эффект принятия пищи. Они не знают и не хотят знать, поступил ли сахар из пищи, которая переваривается, или из ранее запасенного гликогена, который расщепился под действием кофеиновой стимуляции коры надпочечников. Для островков Лангерганса сахар есть сахар. Они начинают выполнять свою работу, приводя уровень сахара в крови к норме. Со временем, вследствие повторяющейся стимуляции, эти клетки становятся настолько чувствительными, что выдают повышенную реакцию на нормальный стимул.

Поэтому очевидно, что каждый, кто пытается похудеть и в то же время пьет черный кофе, чтобы утолить голод, делает себе только хуже. Повторяющаяся стимуляция островков Лангерганса делает их более чувствительными, в результате чего снижается уровень сахара, и соблюдение строгой диеты становится еще более обременительным делом. Соблюдать диету для похудения гораздо легче, если исключить употребление кофе и кофеина в других формах (например, крепкий чай, шоколад и безалкогольные напитки, содержащие этот алкалоид).

В заключение расскажу об удивительной беседе, которую я однажды имел с одним пациентом-мультимиллионером. Он прошел у нас курс промывания кишечника, парилен, массажа и циркулярного душа, - словом, все пассивные виды лечения, которые мы предлагали. У него был большой отвисающий живот, и однажды, когда я делал ему массаж, он похлопал себя по животу и сказал:

- Доктор Г. Дж., я хожу сюда уже двадцать лет, но у меня до сих пор этот живот. Неужели Вам не стыдно? Почему Вы не можете ничего с этим сделать?

- Разумеется, господин К., но я никогда не мог заставить вас выполнять упражнения. Вы очень сообразительный человек и великий бизнесмен. На Вас и на вашу компанию работают тысячи человек, но только об одной вещи Вы никогда не задумывались: как бы кого-то нанять, чтобы он выполнял упражнения за Вас.

Никто это не может делать за вас, но похудеть может любой. Просто прекратите есть больше того, чем вы перерабатываете. Половина населения мира имеет недостаточный вес из-за недостатка еды.

ВЫБОР ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ

1. Вы должны включить в свое меню следующие продукты: (а) Все виды сырых овощей, таких как аспарагус, кресс водяной, мангольд, зелень горчицы, капуста огородная, сельдерей, салат, бобы, козлобородник, морковь, томаты, зеленый перец, редис, и так далее.

Их можно есть с желатином. Это должен быть качественный желатин, который нужно употреблять как минимум три раза в неделю, а лучше каждый день. Используйте рецепты приготовления пищи с желатином. Желатин можно употреблять с томатным соком и другими соками. (Желатин называют катализатором для организма, помогающим ему использовать витамины и другие полезные свойства овощей и фруктов).

(б) Черный хлеб в ограниченном количестве (хлеб из грубой непросеянной ржаной муки или цельнозерновой пшеничный, а также хлеб с проросшими зернами).

(в) Орехи, особенно миндаль и фундук (сырые орехи лучше, чем жареные или соленые), семечки (тыквенные, подсолнечные, сезамовые) раз в неделю в качестве замены мяса.

(г) Рыбу и другие морепродукты, птицу, баранину, дичь, печенку.

(д) Овощные соки, цитрусовые соки, но только не в одно время с изделиями из дробленого зерна. Виноградный сок пейте ежедневно, четыре раза в день, а также перед сном, в соответствии с тем, как указано в разделе данной главы "Меню низкокалорийной диеты для моделей".

(е) Цитрусовые фрукты, ягоды.

(ж) Вареные листовые овощи, козлобородник, пастернак, кожура печеного картофеля, но не мякоть.

(з) Иерусалимские артишоки, раз в неделю (это корень).

(и) Как можно больше водяного кресса и свекольной ботвы (это особенно способствует выведению шлаков).

(к) Можно есть большинство фруктов, лучше свежих. (Яблоки нужно варить или печь, за исключением тех дней, когда вы соблюдаете яблочную диету). Дыню нужно есть отдельно.

2. Вы должны исключить следующие продукты:

(а) Фрукты: сырые яблоки, бананы.

(б) Овощи, содержащие крахмал.

(в) Жареную пищу, жиры, свинину в любом виде, включая бекон.

(г) Солодовые напитки, газированную воду (то есть, любые прохладительные напитки).

(д) Алкоголь, специи и другие стимуляторы.

Раз в неделю вы можете заменять порцию мороженного (100 г) на 30 г молока и 30 г масла. Травяные чаи можно пить в любой прием пищи. Один или два раза в неделю вы можете в них добавлять 1 чайную ложку меда. Между приемами пищи можно есть фрукты или пить фруктовые соки, если они не вошли в меню завтрака.

ЖИРЫ

Можете 1-3 раза в неделю добавлять в салат 1 столовую ложку масла (лучше растительного). Вы можете заменить растительное масло 1 чайной ложкой сливочного или орехового масла.

Чего следует избегать Крахмалов, жиров, сахара и продуктов, содержащих сахар (пирожные, конфеты, сиропы, мед, и так далее), сухофруктов, алкоголь, газированные напитки, специи (за исключением трав).

МЕНЮ НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ ДИЕТЫ ДЛЯ МОДЕЛЕЙ, ОСНОВАННОЙ НА ПРИНЦИПАХ КЕЙСИ/РЕЙЛИ, КАСАЮЩИХСЯ ДИЕТЫ И ПИТАНИЯ

Виноградный сок Четыре раза в день за полчаса до еды и перед отходом ко сну выпивайте как минимум 120 г виноградного сока, разбавленного водой. Удостоверьтесь, что виноградный сок натуральный и не содержит сахара. Его употребления в течение некоторого периода улучшит ваше пищеварение и выделение, а также поможет сбросить вес.

ОВОЩИ С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ КРАХМАЛА И С ТРЕХПРОЦЕНТНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ

Хлеб и изделия из Ограничьте хлеб до 1-2 кусков в день, или съедайте один дробленого зерна кусок хлеба и У2 чашки сухих цельнозерновых изделий, либо V2 чашки вареных цельнозерновых изделий. Употребляйте только цельнозерновой хлеб.

ОВОЩИ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛ И 5% УГЛЕВОДОВ

Хрустящие бобы

Летняя тыква, желтая

Сладкий перец

Мангольд

Томаты

Репа

Кресс водяной

ЗАВТРАК

Цитрусовые фрукты - сочетайте 4 части апельсинового или грейпфрутового сока с 1 частью лимонного или лай-мового сока, или один грейпфрут, или сок двух-трех апельсинов. Никогда не сочетайте цитрусовые фрукты со злаками.

Если вы употребляете в пищу цитрусовые фрукты, съедайте одно яйцо всмятку; один кусочек сухого тоста. Если вы употребляете злаки, то пейте фруктовые соки и ешьте другие фрукты между приемами пищи.

Заменитель кофе или напиток из злаков. (Пейте очень мало кофе, чая, или молока). Лучше вообще не пить кофе.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Салаты из любых сырых овощей, приправленные любым маслом или овощные салаты с желатином (см. рецепт в главе 5). Или Овощной суп (без жира и крахмалосодержащих овощей); травяной чай.

ОБЕД

Рыба, птица, иногда нежирная баранина, орехи, или бобовые, жареные на открытом огне, печеные, но не на плите.

Вареные овощи: никаких корнеплодов, хотя один или два раза в неделю можно есть картофель; ешьте только кожуру картофеля, а все остальное выбрасывайте.

Ешьте в вареном виде любые зеленые овощи, - те, которые растут поверх земли. Используйте как можно меньше масла и жиров. Вы можете съедать два овоща, содержащих 3% углеводов и одну небольшую порцию салата или один овощ, содержащий 5% углеводов и один овощ, содержащий 3% углеводов или салат.

МОЛОЧНЫЕ 110 г сливочного масла или йогурт, ежедневно, при этом, ПРОДУКТЫ не употребляя никакую другую пищу: заменяйте этим отдельный прием пищи или ешьте между приемами пищи.

<< назад дальше >>